Tout d'abord il faut savoir que le bicarbonate est fabriqué à partir de minéraux d'origine naturelle extraits du sol - sel (NaCl) et calcaire (CaCO3). De plus, le bicarbonate existe à l'état naturel dans le sol, est synthétisé naturellement par l'organisme et en particulier joue un rôle absolument indispensable dans la stabilisation du pH sanguin.
C'est un produit communément utilisé en agro-alimentaire, en cosmétique et en pharmacie. Et il est naturelllement présent dans un grande partie des eaux minérales

QUELLES SONT LES PROPRIETES QUI RENDENT LE BICARBONATE EFFICACE POUR TANT D’USAGES DIFFERENTS?
Le bicarbonate possède une structure moléculaire qui, tout en lui conférant diverses propriétés, en fait un produit polyvalent, sûr pour celui qui utilise et respectueux de l’environnement.

C’EST UNE SUBSTANCE TAMPON
Le bicarbonate fait partie des substances « tampon », et est en mesure de stabiliser le pH (« potentiel hydrogène ») des solutions aux environs de 8,1.
Cette caractéristique fait du bicarbonate Solvay un produit efficace dans des situations très diverses : pour combattre acidité gastrique, pour lutter contre la corrosion acide dans les canalisations, pour neutraliser le venin de nombreux insectes (les moustiques par exemple), pour éliminer la saleté souvent constituée d’acides gras.

C’EST UN AGENT ADOUCISSANT
La dureté temporaire de l’eau est proportionnelle à la quantité d’ions calcium et magnésium qu’elle contient. Une méthode empirique pour évaluer la dureté de l’eau consiste à vérifier sa capacité à rincer le savon et à cuire les légumes.
Le bicarbonate dissous dans l’eau, évite aux ions calcium de précipiter en calcaire (carbonate de calcium), évitant ainsi la formation de dépôts incrustés, et permet ainsi de réduire la consommation de savon et d’autres détergents.

C’EST UN AGENT LEVANT
Le pouvoir levant du bicarbonate est lié à deux de ses propriétés :

quand il est mélangé à un autre produit à tendance acide, par exemple le lait, le vinaigre, le
jus de citron, il réagit en libérant du dioxyde de carbone (CO2) sous forme gazeuse.

le même phénomène se produit lorsque le bicarbonate est porté à des températures
supérieures à 70 °C.

Le gaz qui se dégage est piégé par le gluten, la protéine élastique de la farine de blé, augmente le volume de la pâte et rend les gâteaux et les biscuits plus moelleux, pour ensuite s’évacuer naturellement. Grâce à cette propriété, le bicarbonate peut être utilisé pour préparer de nombreuses recettes à la maison, ainsi que pour la production en grandes quantités de produits alimentaires (viennoiseries, gâteaux, biscuits, certaines variétés de pains et pour la fabrication de levures industrielles et de poudres effervescentes.

C’EST UN PIEGE A ODEURS
De nombreuses odeurs désagréables sont générées par des substances acides ou fortement basiques. L’effet tampon exercé par le bicarbonate rééquilibre par une action chimique, soit l’environnement dans lequel les odeurs se développent, soit les odeurs présentes dans l’air lorsqu’il s’agit de lieux fermés, ou produites par le corps humain, ou par des déjections.
A la différence de nombreux produits disponibles à la vente, le Bicarbonate ne masquera pas les odeurs, mais en préviendra la formation dans certains cas, ou les neutralisera dans dautres cas.

C’EST UN ABRASIF DOUX
Le bicarbonate est soluble dans l’eau. Ses cristaux se dissolvent avant de risquer d’endommager les surfaces avec lesquelles il entre en contact. Cette caractéristique en fait un agent nettoyant efficace mais sans agressivité.

CARACTERISTIQUES
soluble dans l’eau
peu soluble dans l’alcool
abrasif doux
fongistatique
saveur légèrement alcaline
non inflammable

PROPRIETES
produit du co2 quand il est chauffe ou mis en contact avec des acides
substance tampon : maintient son propre ph même après l’ajout de quantités modérées d’acides ou de bases fortes
réduit les odeurs, en neutralisant les substances acides produites par les bactéries

USAGES DOMESTIQUES
favorise l’élimination des phytosanitaires et des impuretés des fruits et légumes
nettoie les surfaces sans les rayer
absorbe les odeurs désagréables
utile lors de la cuisson
agent levant
ravive les couleurs des tapis et moquettes
aide a éliminer les signes de fatigue

COMMENT L’UTILISER
DANS UNE COUPELLE OU UNE BOITE OUVERTE, IL PERMET D’ABSORBER LES ODEURS:
dans le réfrigérateur
sous l’évier
dans l’armoire à linge ou à chaussures
dans le garage, dans la cave, le sous-sol, dans le local poubelle

EN SAUPOUDRAGE, IL EST EFFICACE POUR:
raviver les couleurs des tapis et moquettes
désodoriser les containers poubelles
éliminer les mauvaises odeurs des chaussures et des cendriers
désodoriser les litières des chats, des oiseaux et des petits rongeurs

SOUS FORME D’UNE PATE ET DISSOUS DANS L’EAU, IL EST IDEAL POUR:
laver les fruits et légumes
nettoyer les surfaces qui sont régulièrement en contact avec les aliments (planches à découper, évier), les parois et les éléments du réfrigérateur, le four, le micro-onde, les Tupperware, etc
faire briller les objets en argent et en cuivre.

EN PLUS DANS LA MACHINE A LAVER LE LINGE:
ajouté à la lessive liquide, il en augmente l’efficacité
ajouté pendant la phase de rinçage, il élimine toutes les odeurs du linge
il prévient l’accumulation du calcaire

POUR L’HYGIENE PERSONNELLE:
ajouté à l’eau chaude du bain, il laisse une sensation agréable de peau lisse et souple
ajouté à l’eau chaude d’un bain de pieds, il transmet une sensation de bien-être aux pieds et aux jambes

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